Nicht nur ein kleines Hotel - nein! Ein Boutique Hotel mit sagenhafter Gourmetküche

Vier-Gänge-Menü mit Weinbegleitung - „Ich liebe die Leichtigkeit in den Gerichten.“

Inhaberin & Köchin Angelika

Genussvolles Essen füllt nicht nur unseren Magen, es wirkt sich auch auf unseren Gemütszustand aus.

Meine drei Komponenten lauten:

- Geschmack
- Aussehen
- Geruch

Alle drei lösen in einer Einheit bestimmte Empfindungen aus und sind der besondere Geheimtipp für gute Küche in Südtirol.

Gute Öle, Ingwer, Koriander, Kümmel, Fenchel, Getreidekörner, viele frische oder getrocknete Kräuter, Kräutersalze, Blüten und für die süße Versuchung Soja-Sahne (fettarm) dürfen in meiner Küche nicht fehlen!

Regional, saisonal & nachhaltig

Der Bezug zur Region und die Hochwertigkeit der verwendeten Produkte tragen in besonderer Weise zur Philosophie des Hauses bei, welche die gesunde Ernährung in den Mittelpunkt stellt.